桃酥起源于江西，由陶泥工人首創(chuàng)。作為一道流行于中國南北方地區(qū)的特色糕點，桃酥不僅以“干、酥、脆、甜”聞名，還有著美好的寓意，民間常說“今年桃酥多吃點，來年桃李更盛些”。
針對傳統(tǒng)桃酥的太甜、太干、不夠酥脆、吃到嘴里不香等缺點，鳳凰溝生態(tài)產(chǎn)業(yè)公司調(diào)整傳統(tǒng)桃酥的制作技術(shù)，創(chuàng)新添加合理比率的特制桑葉粉，制成“鳳凰桑葉酥”。鳳凰桑耶酥色澤微綠、甜度適中、口感酥脆，且特別添加的桑葉粉不僅降低了桃酥的油脂含量，還具有獨特的草本清香，更能夠補(bǔ)充蔬菜等膳食纖維，實現(xiàn)美味值和養(yǎng)生值的完美融合。
鳳凰溝在傳統(tǒng)曲奇的制作技藝基礎(chǔ)上，結(jié)合市面上其他曲奇的做法，通過添加精選桑果、超微桑葉粉和進(jìn)口安佳大黃油，創(chuàng)新制作出鳳凰溝特有的純手工桑果曲奇。鳳凰溝純手工桑果曲奇口感獨特、營養(yǎng)豐富，實現(xiàn)色、味及營養(yǎng)搭配均衡。
在傳統(tǒng)糕點銷售產(chǎn)業(yè)日漸式微的嚴(yán)峻形勢下，鳳凰溝生態(tài)產(chǎn)業(yè)公司根據(jù)消費者的口味需求和健康要求，大膽創(chuàng)新，通過改進(jìn)配方讓“桃酥”、“曲奇”重新煥發(fā)活力，推出廣受消費者青睞的鳳凰溝桑葉酥、桑果曲奇，實現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代技術(shù)的契合、傳統(tǒng)市場與現(xiàn)代需求的融合。未來，鳳凰溝生態(tài)產(chǎn)業(yè)公司將緊盯市場變化，不斷創(chuàng)新桑葉酥和桑果曲奇的制作技藝，持續(xù)優(yōu)化桑葉桃酥和桑果曲奇的口感，打造公司產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新發(fā)展點，助推贛農(nóng)集團(tuán)高質(zhì)量發(fā)展。
